Condividi


Podere Giulietta - Pescia Romana (Viterbo) - Italyguide
  • Podere Giulietta - Pescia Romana (Viterbo)
    Strada Poggiocavallucciaro 3
    Situato nello splendido territorio della Maremma vicino alla costa, a pochi Km da Capalbio, da Orbetello, da Porto Santo Stefano; facilmente raggungibile da Traquinia, Civitavecchia, Santa Marinella e Cerenova; piacevole sosta consigliata per chi viene da Roma o per chi si trova a transitare sulla S.S. Aurelia in entrambe le direzioni;immerso nella verde campagna di Pescia Romana, l'Agriturismo-ristorante Podere Giulietta 22 offre a tutti Voi, nostri gentili ospiti una cucina volta alla riscoperta dei sapori genuini del passato con ampia scelta sia per i vegetariani che per i vegani. I prodotti da noi usati rispettano standard qualitativi d'eccellenza: dalla pasta, rigorosamente fatta in casa dalla cuoca Patrizia secondo la tradizione di famiglia, alle verdure coltivate nel nostro orto in modo naturale. Le carni e i formaggi provengono da stimabili produttori locali e tutto Ŕ condito con l'olio che proviene dalle piante di ulivo che coltiviamo intorno casa, quindi rigorosamente senza additivi chimici. Mentre gustate pietanze semplici e ghiotte, potrete lasciar spaziare lo sguardo nel vasto panorama che offre tramonti mozzafiato, la vista del promontorio dell'Argentario, del borgo medievale di Capalbio e infine, non per importanza, il Giardino dei Tarocchi (chiamato dai locali I mostri di Garavicchio). I bambini potranno giocare nell'ampio parco che circonda l' griturismo e saranno sicuramente ben accetti anche i vostri animali Lasciatrvi coccolare !!! Per darvi un'idea della nostra cucina vi proponiamo alcuni esempi dei nostri piatti tipici: per iniziare... - Tortelloni ricotta e spinaci - Tagliatelle al rag¨ - Tagliatelle con fegatini di pollo sfumati al Vin Santo - Pastamatta all'Aglione - Acquacotta alla maremmana un buon secondo... - Il Peposo - Fegatini di coniglio alla contadina - Coniglio ripieno - Braciola alla maremmana - Fritto misto alla contadina ed ora un po' di verdure... - Frittura di verdure in pastella - Cicoria alla contadina per finire con dolcezza - Crostate con marmellate fatte in casa - Ciambelline al vino - Dolci al cucchiaio braciola alla maremmana Prendete una bella braciola ponetela un un'ampia padella con un trito di aglio salvia e rosmarino. Quando la braciola sarÓ vicina al punto di cottura e ben rosolata togliere il coperchio e sfumare con 1/2 bicchiere di Vin Santo . Bruscare una fetta di pane sciapo toscano e ripassarla nell'olio di cottura della braciola. Mettere la bruschetta oliata nel piatto, porre al di sopra di essa la braciola e completarla con due fettine di lardo molto sottili. Versare il resto dell'olio di cottura sulla pietanza, servire ben calda.



  • Per informazioni e prenotazioni/Info and reservations:

    Cooperativa IL SOGNO
    Viale Regina Margherita, 192 - 00198 ROMA
    Tel. 06.85301758 - Fax 06.85301756
    email: cpasogno@romeguide.it